El Pequeño Electrodoméstico(PAE)

Para terminar este mes de octubre que hemos dedicado en nuestro blog de tendencias e inspiración a la cocina, vamos a dedicarle este último espacio del mes al Pequeño Aparato Electrodoméstico, también conocido como PAE. Lo dividiremos en tres categorías pero el espacio de hoy va dedicado a preparación de alimentos. Batidoras, exprimidores, tostadores, cafeteras, …

Cocinar a baja temperatura

La cocina a baja temperatura es una técnica cada vez más difundida entre los grandes chefs, y gracias a los avances tecnológicos, hoy podemos utilizar este método para cocinar con mucha más precisión y disfrutar también en casa de todas sus ventajas. Cuando hablamos de baja temperatura nos referimos a cocinar por debajo de los 100 ºC. De esta forma podemos obtener el mejor sabor, la textura perfecta y conservar todas propiedades nutricionales.